Grancia è il nome con cui vennero identificate quelle grandi fattorie fortificate costruite dall’Ospedale di S. Maria della Scala di Siena lungo la Via Francigena. La costruzione risale al XIII secolo. Il Borgo La Grancia si sviluppa attraverso cortili antichi e vissuti , un ampio e verdeggiante giardino a terrazze, un prato aperto con piscina a sfioro sulla vallata. La presenza di ambienti diversi consente di utilizzare, per le varie fasi della cerimonia, lo scenario più appropriato.
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